食用红肉使妊娠期188bet在线平台网址 风险大增
作者： 来源：CDS188bet在线平台网址
在线 日期：2013-02-20
导读
美国国立卫生研究院Cuilin Zhang等开展的一项前瞻性队列研究表明，妊娠期动物蛋白尤其红肉摄入量较高者患妊娠期188bet在线平台网址 （GDM）的风险显著增加，而多摄入植物蛋白（如坚果）则有助降低GDM风险。研究于2013年2月12日在线发表于《188bet在线平台网址 护理》（Diabetes Care）杂志。
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研究者对护士健康研究Ⅱ中15294例受试者十年期间的21457次单胎妊娠进行了分析，受试者怀孕前均无慢性疾病或GDM病史。分析结果显示，校正年龄、奇偶性、非饮食和饮食因素及体质指数后，与摄入量最低五分位者相比，动物蛋白和植物蛋白摄入量处于最高五分位者患GDM的风险分别升高49%和降低31%。以能量计算，若5%的动物蛋白以植物蛋白替代，则GDM风险降低51%。就主要膳食蛋白来源来看，红肉和坚果摄入量处于最高五分位者患GDM的风险分别升高1.05倍和降低27%。以家禽、鱼、坚果或豆类替代红肉可显著降低GDM风险。
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