腹泻时吃的学问
作者： 来源：生命时报 日期：2013-02-05
导读
传统观点认为，腹泻时，病人需要禁食，并称其为饥饿疗法。近年来，国内外大量研究表明，腹泻时应该继续进食，饥饿疗法反而会加重营养不良。儿童腹泻应吃一些奶制品，不仅营养成分全面，还能起到防治腹泻和营养不良的作用。
传统观点认为，腹泻时，病人需要禁食，并称其为饥饿疗法。但是，近年来，国内外大量研究表明，腹泻时应该继续进食，饥饿疗法反而会加重营养不良。同时，也不能靠输液、吃补药和营养品代替吃饭。
那么，腹泻期间吃什么才科学呢？原则上，饮食应易消化、营养丰富、高热量、高蛋白、油和乳糖不能太多。
在家中治疗的患者，可吃稀饭、鸡蛋面条。也可加入肉汤，将牛肉、鸡肉切碎，文火煮1—2小时后，去渣冷却，撇去上层浮油即可。水果（香蕉等有润肠作用的除外）也可以吃，但要新鲜干净，不要吃冰冻的。儿童腹泻应吃一些奶制品，不仅营养成分全面，还能起到防治腹泻和营养不良的作用。▲
（摘自１月３０日《现代健康报》１２版）
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