加拿大超市健康食品放在显眼处
记者在加拿大留学期间，超市食品的摆放给我留下了深刻的印象。我发现，几乎所有超市都将健康食品摆放在进出口最显眼的位置，潜移默化地影响着人们对食物的选择。加拿大超市一般设计为U形，为了影响人们选择更健康的食品，在一进门处，就有一块很大的专门摆放果蔬的区域。
记者在加拿大留学期间，超市食品的摆放给我留下了深刻的印象。我发现，几乎所有超市都将健康食品摆放在进出口最显眼的位置，潜移默化地影响着人们对食物的选择。
加拿大超市一般设计为U形，为了影响人们选择更健康的食品，在一进门处，就有一块很大的专门摆放果蔬的区域。果蔬都被有序地摆放着，并且有充足而明亮的照明，让果蔬极大地激起人们的胃口。由于，蔬果区是进入超市的必经之路，在看到五颜六色的蔬果后，即便购物单里没有蔬果，也很难不驻足停留，并买上一两种。在超市的出口方向，会摆放鸡蛋、牛奶、酸奶等食品，结账前，抓一盒诱人的酸奶也算是购物的收获。
在U形的超市中，人们过了果蔬区，再往前走，是面包等烘烤食品区。转弯，即是生、熟肉制品的冰柜。只要你进入超市，不进入U中间部位的货架，只沿着U的轮廓走上一圈，便可以买到做饭所需的食材，而且这些东西，包装简单，价格也便宜。在没有时间逛货架时，这便是一种促使消费者购买健康食品的方式。
饼干、膨化食品、饮料等则被放在了中间靠后的货架中，等过了生活用品区、调料区后，人们往往已经累了，并且购物篮中已经装满了生活的必需品。与蔬果区的灯光相比，这类食品的区域灯光较为昏暗，也降低了人们的购买欲。加之这些食品的价格相对果蔬要高，所以人们在购买时，也不会像选蔬果时那样“洒脱”了。
记者在加拿大生活时，就很少到中间货架逛。因为周围的一圈已经能够满足所需了，还节约了时间。中间货架上的东西既没有营养，还浪费钱。而蔬果区，总会让人停留很长时间，也可能是灯光很亮，让人看见什么都很有胃口，买回蔬果后，怕浪费，就一定会尽力吃完，于是无形中，增加了蔬果的摄入量。
每个货架前都注明了售卖的产品种类，所以，按照所需进入购买就可以了，节约了闲逛的时间，降低了看到一些产品后的购物欲。为了保证人们能够不因路远而影响购买健康食品，加拿大的每个社区尽量保证从社区出发步行15分钟左右就能找到一个大型超市，而超市前都有公交车站，极大地方便了人们的出行。▲
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