新冠肺炎疫情正在改变我们的生活方式，最显著的变化是禁食野味已从民间倡议进入立法程序。为防范“疫从口入”，除了呼吁禁食非法野味，最近不少专家也在疾呼，推行“公筷制”或“分餐制”：一双筷子吃天下的“餐桌陋习”要改改了! 一起吃饭时，一双筷子又进自己的嘴，又到菜盘中夹来夹去。不仅不卫生，还是很多传染病的传播方式。

新冠病毒可通过唾液传播

围桌共食、相互夹菜是中国人喜爱并推崇的饮食习惯，但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌、病毒大量传播的机会。

2月28日据@深圳卫健委官微发布：深圳市第三人民医院在患者唾液中检测出病毒核酸。

南方医科大学南方医院感染内科主任医师陈金军在2月24日广州日报《疫情防控未可放松，多人共餐建议使用公筷》一文中介绍，虽然近距离飞沫传播是新冠肺炎的主要传播途径，但是也无法排除病毒通过口水-餐具-食物-餐具传播的可能性。

陈金军提醒，新冠肺炎传播途径较难切断，眼下防控仍不能放松，使用公筷至少能在一定程度上切断病毒通过消化道传播，使这一传播途径的风险降到最低。

很多人胃里有幽门螺旋杆菌

不知道大家是否注意到一个现象：近几年，身边被查出体内有幽门螺杆菌的亲戚朋友越来越多。 这是一种容易引发胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病的一类致癌物，能导致反酸、口臭和呕吐。这种病菌的一种主要感染方式，就是用餐时的唾液——这也是中国不少家庭“一人得病，全家感染”、“办公室常聚餐，6人有5人感染”的重要原因。

引起甲肝、戊肝、结核病、手足口等传播

据世界卫生组织统计，目前食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率前列。而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。由于饮食不当或共同餐具进食引起的食源性传染病多达几十种之多，常见的有甲型和戊型肝炎、细菌性痢疾、伤寒、手足口病、结核病、幽门螺杆菌等。

据国家疾控中心数据显示，由于聚餐引起的传染病事件在我国每年都有发生。一项调查显示，家庭中如果有乙肝病毒携带者，一起用餐的感染概率达42%，而分开用餐感染的概率只有17%。

呼吁推行公筷或分餐

在国外，分餐制，或者公筷制，已是司空见惯，是文明礼仪的体现。但是，如今大部分国人仍保留着共食的习惯，一盘菜你夹我也夹，有时为了表示热情友好，还为客人夹菜，客人碍于面子也不得不吃。即使有些餐馆提供公筷，也大多是摆设，不少人觉得两双筷子换来换去很麻烦。

其中的关键原因，还有很多人根深蒂固的认为，围在一起不分彼此的吃饭，是中国几千年的传统习俗，是中国文化的特色。 但实际上，中国才是世界上最早进行分餐制的国家。根据《周礼》《礼记》等古代典籍的记载，早在周朝，我们就实行了分餐制。

使用公筷并不是违背传统，反而是对传统的恢复，更是个人卫生文明的体现。

保持良好的卫生习惯

就是保卫我们的生命健康！

我们一双筷子吃天下的“餐桌陋习”要改改了