Sirtuin蛋白家族是一类在进化过程中非常保守的蛋白酶。该家族中首先被发现并研究的是酵母的Sir2蛋白,其最初被明确的功能是介导基因沉默,故得名Sir2(silent information regulator 2)。后续研究显示,Sir2能通过介导基因沉默来稳定基因组,并延长酵母寿命。
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