香港调查约5%儿童患有食物过敏症
28日，香港公布的首项食物过敏症人口调查结果显示，约5%香港儿童患有食物过敏症。香港玛丽医院儿科顾问医生、香港过敏协会主席何学工对此表示，这跟其它发达国家的数据相若，其严重性不容忽视。
28日，香港公布的首项食物过敏症人口调查结果显示，约5%香港儿童患有食物过敏症。香港玛丽医院儿科顾问医生、香港过敏协会主席何学工对此表示，这跟其它发达国家的数据相若，其严重性不容忽视。
是日，香港过敏协会在新闻发布会上公布了此项调查结果。调查由香港玛丽医院和香港大学联合进行，在2005年至2006年间，家访了7393名14岁或以下的香港儿童和家长，了解香港儿童及青少年的食物过敏症的流行性。
据悉，食物过敏所引起的征状非常多样化，较常见的有痕痒、红肿、荨麻疹、湿疹、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、气喘、咳嗽、眼睛搔痒红肿等，这些征状可以十分轻微，但严重时却可于5至8分钟内对生命构成危险。最常见的致敏原有鸡蛋，花生，牛奶，海产，麦类，豆类，果仁类，甚至一些水果。
调查显示，患有食物过敏的香港儿童中，有15.6%会出现严重过敏性反应，令呼吸道或心血管出现过敏征状，例如气喘、封喉、气道阻塞、心跳过剧、血压下降，继而引发过敏休克，严重者甚至会死亡。此外，最多食物过敏症患者(约30%)对贝壳类食物过敏。
何学工提醒香港家长，目前食物过敏测试存在误差，加上部分患上食物过敏症的香港儿童，年长后过敏情况会有所改善，所以他建议儿童第一次进食或可能致敏的食物时，家长可尝试把食物彻底煮熟，而且份量不要太多，尽量减低食物致敏的机会。
何学工指出，根据香港医院管理局数字，香港过去5年都没有因食物过敏而死亡的个案，但他認為食物过敏问题是不容忽视，以及要长远加强香港市民的教育，和训练相关的医务人员。
在新闻发布会上，香港家长李太约10年前回流香港，她现在育有一名15岁的女儿，目前女儿对大部分街外食物都会严重过敏，过往就曾出现呕吐和呼吸不顺，所以平日主要吃在家烹调的食物。
李太忆述，当年回流香港仅数个月，女儿就是在街上吃了混合奶粉制造的叉烧包，便出现严重过敏反应，幸好当时得到及时治理。她补充，在香港很多人都对食物过敏不理解，有时会冷言冷语，出外用膳就更麻烦，有食肆甚至把她们拒诸门外。
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