坚持每周吃鱼两次，会给身体带来意想不到的健康益处
【每周吃两次鱼，保持心脏健康】一项新的科学报告重申了每周吃两份鱼的建议。
【每周吃两次鱼，保持心脏健康】一项新的科学报告重申了每周吃两份鱼的建议。
在一份新的科学报告中，研究人员再次重申了美国心脏协会的建议，即食用鱼类，尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，每周两次，可以帮助降低心脏衰竭、冠心病、心脏骤停和最常见的中风，即缺血性中风的风险。该报告发表在美国心脏协会的期刊《循环》上。
美国心脏协会写作小组的主席，波士顿哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学教授表示：“吃鱼的健康益处自2002年提出，在那之后，科学研究进一步提高证据证明食用富含ω- 3脂肪酸的海鲜的健康影响，尤其是用这些食物取代不健康的食物时，如肉类，其中富含引起动脉阻塞的饱和脂肪。”
美国心脏病协会建议3.5盎司份鱼类，每周两次，而且重点应该放在吃油性鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼或长鳍金枪鱼，因为它们都富含-3脂肪酸。
这份报告是由营养专家小组撰写的，他们还对鱼类中汞的研究进行了综述。汞在大多数海产品中都有，在大型鱼类中普遍存在，如鲨鱼、剑鱼、铁鱼、鲭鱼、比格叶金枪鱼、马林鱼和橙皮。写作小组得出的结论是，尽管汞污染可能导致新生儿严重的神经系统的问题，但是现有的科学研究发现，汞污染没有成人心脏病风险的不利影响，而且吃鱼的好处大大超过与汞相关的污染。
在报告中还简要讨论了环境可持续性鱼类养殖技术和其他主题的重要性。美国心脏协会此前发表的一份关于Omega-3鱼油补充剂的报告指出，由于缺乏对心血管风险的任何影响的科学证据，补充剂不推荐给普通大众来预防临床心血管疾病。
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