饮酒对神经元有保护作用？
过量饮酒对健康有着大范围的有害影响，但以往也有一些研究表明，适量饮酒能够对认知功能产生积极作用。一项最新研究调查了出现这种情况的可能原因。
过量饮酒对健康有着大范围的有害影响，但以往也有一些研究表明，适量饮酒能够对认知功能产生积极作用。一项最新研究调查了出现这种情况的可能原因。
虽然饮酒的负面作用众所周知，但有一些研究表明，适度摄入红酒可能会延缓与年龄有关的认知功能障碍以及神经退行性疾病如阿尔茨海默氏病和帕金森氏病的发病。
这些研究将适度饮酒定义为每天饮酒量在250毫升以下。
这项最新研究成果发表在《营养学前沿》杂志上，旨在研究这一现象背后的分子机制。
以西班牙马德里食品科学研究院Esteban-Fernández博士为首的研究人员决定对人体在食入葡萄酒后产生的肠道代谢产物进行研究。
Esteban-Fernández博士及其研究团队从那些经常适度喝酒的人群的尿液和粪便中收集他们的肠道代谢物。
然后，研究人员将这些代谢产物加入到人类神经元中去。研究人员诱导这些人类细胞产生压力，以模拟神经退行性疾病中通常导致神经元死亡的各种情况。
研究发现，葡萄酒衍生的代谢产物能够有效地阻止应激情况下神经元的死亡。
令人感到惊讶的是，研究结果还表明，这些代谢产物活跃于细胞信号转导过程中那些最终导致神经元死亡的不同节点。
研究人员称，这意味着葡萄酒代谢产物含有的某种确切成分对这种神经元的保护作用至关重要。此外，相应地，这种成分取决于肠道微生物的组成成分，即我们肠道内生存的亿万微生物。
肠道微生物是负责将酒进行分解处理成各种代谢产物，包括酚酸和芳香化合物——这就是该研究所显示出具有神经保护作用的葡萄酒有效成分。
“换句话说，肠道微生物的不同导致了不同的代谢产物。这就支持了人类以不同方式从食物中受益这一观点。”该研究的主要作者解释道。
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