二十四节气话养生 | 大寒
大寒是二十四节气中的最后一个节气，冬三月的末尾。天气虽然寒冷，但是因为已近春天，所以不会像“大雪”到“冬至”期间那样酷寒。
大寒是二十四节气中的最后一个节气，冬三月的末尾。天气虽然寒冷，但是因为已近春天，所以不会像“大雪”到“冬至”期间那样酷寒。
这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——“春节”就要到了，隐隐之中已经可以感受到大地回春的迹象。
大寒养生特点
冬季的三个月是生机潜伏、万物蜇藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以这个时节应该早睡晚起，不要轻易的扰动阳气，凡事勿操劳，要使神志深藏于内，勿急躁发怒。“大寒”养生，要着眼于“藏”。意思是说人们在此期间要保持精神安静，要想办法控制自己的精神活动，把神藏于内不要暴露于外。
大寒养生要养肾防寒保暖
因为肾气充足能提高人体的免疫力，抵御寒邪，达到健体防病的作用。近期的严寒使防寒保暖尤为重要，保暖重点部位：胸背部、腹部、腰部、膝关节等。养生还要加强运动防冻伤，温热饮食，睡眠充足防过劳。
大寒养生防“上火”
冬天人们多关注食疗进补，火锅、油腻饮食吃的太多，运动却在减少，身体的消耗下降。加上降雪少多风、天气干燥、室内温度偏高，使人们在冬季更容易上火，口干舌燥、喉咙痛痒时有发生。
预防：
养成每日多饮水的好习惯，以温开水为好，寒凉饮品最好不喝。室内保持空气新鲜、湿润，天气好的时候定时通风换气，可放置加湿器，也可以养一些绿植，以增加空气的湿润度。多吃蔬菜、水果，如：白菜、萝卜、芹菜、油菜、菜花、苹果、梨等。饮食要少吃辛辣刺激的，比如辣椒、油炸食品。
大寒养生防感冒
风干物燥无降雪的寒冷冬日里感冒易频发，除了要多喝水、勤换室内空气外，平时的生活中选择适当运动方式锻炼身体也很重要，没有雾霾的时候进行室外散步、慢跑等对健康很有益处。要根据天气情况及时增减衣服，尤其是儿童。另外，室内外温差小一些可有效预防感冒。
大寒养生食疗
“大寒”时节，适宜的膳食有“红杞田七鸡”、“当归生姜羊肉汤”、 “糖醋胡萝卜丝”等，有温中散寒、补虚养血、润肺通肠的功效，尤其对妇女产后或久病体弱之人更为适宜。
这个季节应少食海鲜、冷饮等食物。内食寒凉、内外皆寒易伤脾胃，进而损伤正气。宜多吃羊肉、鸡肉、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等，以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然对体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。
红杞田七鸡
用料：
枸杞15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
做法：
活鸡宰杀洗净，三七10克润软切片。鸡入沸水锅内焯血水后把枸杞、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内放入气锅，加少量清汤下胡椒粉绍酒;沸水旺火笼蒸2小时出锅时加味精调味即可。
功效：
补虚益血。
“大寒”过后是“立春”，寒冷的冬季即将结束，春天将要来临，冬三月的养生进补也将结束，迎接万物焕然新生的新一年。
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