酸刺激前后唾液淀粉酶活性、流率和pH值的性别差异
作者：杨艳辉 整理 来源： 日期：2016-03-11
导读
近期，广东药学院基础学院生物化学与分子生物学系研究人员发表论文，旨在探讨唾液淀粉酶（sAA）活性、流率和pH值以及sAA活性与流率相关性的性别差异。研究指出，sAA活性、流率和pH值在基础和应激状态下都没有性别差异，但是sAA活性和流率之间的相关性存在一定的性别差异。该文发表在2015年第08期《第二军医大学学报》杂志上。 采集105名健康志愿者酸刺激前后的唾液标本，测定其sAA活性、流
近期，广东药学院基础学院生物化学与分子生物学系研究人员发表论文，旨在探讨唾液淀粉酶（sAA）活性、流率和pH值以及sAA活性与流率相关性的性别差异。研究指出，sAA活性、流率和pH值在基础和应激状态下都没有性别差异，但是sAA活性和流率之间的相关性存在一定的性别差异。该文发表在2015年第08期《第二军医大学学报》杂志上。
采集105名健康志愿者酸刺激前后的唾液标本，测定其sAA活性、流率和pH值，分析sAA活性和流率的相关性，比较唾液测定指标之间的性别差异。
柠檬酸刺激能增加sAA活性、流率和pH值，其中以流率增加最大（P<0.01）；sAA活性、流率和pH值在酸刺激前后以及对刺激的反应（前后的差值）都不存在性别差异；女性在酸刺激前后sAA活性和流率之间以及sAA活性差值和流率差值之间都存在正相关（P<0.05），并且相关系数相对稳定；男性只在酸刺激后的sAA活性和流率之间表现正相关（P<0.01）。
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