一起副溶血性弧菌食物中毒的检测
作者：许燕峰 来源：
日期：2015-11-20
导读
日前，山东青岛市疾病预防控制中心王丽娟、王伟栋等共同发表论文，旨在对一起食源性突发事件进行可疑病原菌的实验室检测，以确定食物中毒的原因。 参照 GB/T4789.7-2008食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验，GB/T4789.6-2003食品卫生微生物学检验致泻性大肠埃希菌检验，WS/T89-1996变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则，分别对便样进行病原学检测。 采集3份样本，3份均检出副溶
日前，山东青岛市疾病预防控制中心王丽娟、王伟栋等共同发表论文，旨在对一起食源性突发事件进行可疑病原菌的实验室检测，以确定食物中毒的原因。
参照 GB/T4789.7-2008食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验，GB/T4789.6-2003食品卫生微生物学检验致泻性大肠埃希菌检验，WS/T89-1996变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则，分别对便样进行病原学检测。
采集3份样本，3份均检出副溶血性弧菌，检出率为100%。3株菌API编码均为4146107，ID：99.9%，生化分型一致。
研究指出根据流行病学调查资料、病人的临床表现、检验结果等可判定本次暴发事件是由一起由副溶血性弧菌导致的食物中毒。该文章发表在2014年06期《中国保健营养(下旬刊)》 上。
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