告诉爸妈：

1.上火后嘴里气泡，可能是单纯疱疹病毒在作祟。

2.牙龈出血不是上火，而是 健康出现了问题。

3.吃辣后身体不适，与上火没有关系。

上火绝对是最困扰中国人的健康问题之一。人们总在担心某某症状是不是上火，然后用一些莫须有的办法去解决它。

实际上，上火并不存在。各种看似上火的现象，其实都另有原因。

嘴里长泡不是上火

上火的症状一般有嘴角、舌头上起泡。尽管传统医学这么认为，但这一点已被科学证明是单纯疱疹病毒感染的结果。

根据世界卫生组织的统计，截止2012年，全球50岁以下的人至少有67%感染了这种病毒。

通常，单纯疱疹病毒从感染者的神经元轴突末梢进入神经细胞，一路到达三叉神经，平日在这里的神经节潜伏，不会发作。但当宿主免疫力下降时，这种病毒就沿着轴突末梢返回 ，诱发水泡。

遗憾的是，不仅免疫系统不能根除体内的单纯疱疹病毒，而且也没有根除这种病毒的特效药。换言之，只要感染，那么免疫力下降时， 中都会出现水泡。

不过这种感染没什么致命危险，即便不加以治疗，数日至数周后也会自愈。

所以，吃了几副药 里的水泡就消失不见，主要还是得感谢自己的免疫系统。

想让嘴里的水泡尽快消失，就要多休息，补充营养，让免疫系统强壮起来才是正道。

牙龈出血不等于上火

牙龈出血几乎是上火的同义词。就连 医学知识丰富的牙膏公司也毫不思索地将清热去火、治疗上火引发的牙龈出血作为卖点。

但事实上，日常生活中的牙龈出血，并不是心火顺着经络烧到牙床的缘故。

一方面，果蔬摄入不足，导致缺乏维生素C，进而引发牙龈出血。

维生素C又被称为“抗坏血酸”。顾名思义，如果人体严重缺乏这种物质，就会得坏血病。在大航海时代，常年在汪洋大海中漂流的水手就因为吃不上水果，罹患此症，痛苦死去，这种疾病的症状之一就是牙龈出血。

即便没有患上坏血症，维生素C摄入不足也会让人体行走在牙龈出血的边缘，患上“维生素C缺乏性龈炎”。

另一方面，牙龈出血还有可能是 保健不到位所致。

是一个有菌环境，大量的细菌生活在其中，洁净的牙齿表面被一层唾液薄膜所覆盖，各种各样的细菌就会在这层薄膜上安家落户，逐渐成熟壮大，形成牙菌斑。

牙菌斑里的细菌代谢会产生许多种有害物质刺激牙龈组织形成炎症，炎症状态下，牙龈充血脆弱，稍一受刺激，就会出血。

牙菌斑并非不可战胜。事实上，它只不过是一层小小的菌落，只要认真刷牙，常用牙线、漱口水，定期洗牙，就无处遁形。

不过大多数人连刷牙时的两分钟也忍受不了，更不用说有效清洁 。

久而久之，牙菌斑就与唾液中的钙质结合，形成牙结石。牙结石附着在牙龈周围，导致牙床缝隙变大，出现炎症。同时，有了牙结石作凝结核，牙菌斑得以更方便地聚集。这样， 健康就陷入了恶性循环，在牙龈出血的问题中愈陷愈深。

所以，想要解决牙龈出血，多吃水果蔬菜、做好 清洁才是正道。

吃辣不会引发上火

许多人拒绝吃辣火锅。吃完后，不光嘴里火辣辣地疼，就连屁股也不舒服。更有甚者，吃了辣椒后出现便血、鼻血、牙龈出血等症状。由于症状太过明显，辣椒成了上火的代名词，是避火人士绝对的禁忌。

事实上，吃辣不适是辣椒素在作祟，而非上火。辣椒素能显著促进人体分泌泪液和唾液，同样能刺激到肠胃。

五味只有苦咸酸甜鲜，而没有辣。辣味只是一种辣椒素带来的痛觉。

但辣椒素在让你痛并爽的同时，会刺激神经分泌蛋白肽，强行扩张毛细血管，导致血液外渗，促成肢体局部出血和肿胀。 和肠道以及肛门处都有不少辣椒素的感受器，自然会在吃辣后疼痛、出血。

与辣椒素类似，还有很多物质能引发身体出现类似的反应，比如乙醇、大蒜素、姜油、芥子油等，这些物质造就了一大批上火食物：酒、菠萝、大蒜、鲜姜……

所以，食物引发上火的背后，没有虚火、实火等神秘力量，只不过是刺激性物质引发的身体正常反应。

怕“上火”，就这么做

虽然上火并不存在，但让自己远离引发身体不适的要素是有利无害的。因此，掌握所谓的上火症状背后的机理，按要求做到，就能远离健康问题的困扰。

1.保持健康的生活习惯，防止免疫力下降。

2.勤刷牙，做好 保健。

3.不吃刺激性的食物。

参考文献：

[1]王洋, 俞光岩, 张雷. (2005). 辣椒素对健康人唾液腺及泪腺分泌功能的影响.现代 医学杂志,19(3), 296-298.

[2]World Health Organization. Globally, an estimated two-thirds of the population under 50 are infected with herpes simplex virus type 1. (2018).

[3]VC Dental | Our Oral Hygiene Services. (2018).Vcdental.com.au.

[4]ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典, 世. (2018).五味(ごみ)とは - コトバンク.コトバンク.

[5] Peter Crosta. University of Illinois-Chicago, S. (2017).Scurvy: Symptoms, causes, treatment, and prevention.Medical News Today.