食源性疾病的防治（4）
作者：Gloria 来源： 日期：2011-11-08
导读
食源性疾病是借助食物传播的一组疾病，常见的病原有痢疾杆菌、伤寒杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠杆菌等细菌。食源性疾病主要流行特征为：发病突然、病例集中，可呈散发或家庭多例感染，或在学校、幼托等集体用餐单位以集体性食物中毒形式表现。
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食源性疾病
食源性疾病的防治（4）
访谈主题：食源性疾病，谨防病从口入
受邀嘉宾：北京地坛医院 卢联合
食源性疾病是借助食物传播的一组疾病，常见的病原有痢疾杆菌、伤寒杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠杆菌等细菌。食源性疾病主要流行特征为：发病突然、病例集中，可呈散发或家庭多例感染，或在学校、幼托等集体用餐单位以集体性食物中毒形式表现。
随着生活习惯的改变，食源性疾病近几年有增多趋势，多与不卫生的饮食习惯密切相关。那么，究竟哪些饮食习惯是食源性疾病的“罪魁祸首”呢？
近日， 携手新浪健康，特邀 北京地坛医院卢联合教授做客《名医堂》在线解答网友关于食源性疾病的相关问题，并接受《 》记者的采访。相关视频及文字实录近期将在本网站《名医堂》专区发布，敬请期待。
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