吃腌肉过多增加COPD再入院风险
作者：刘玉华（编译） 来源： 日期：2012-03-28
导读
近日，《欧洲呼吸杂志》(Eur Respir J.)在线发布的西班牙学者的一项研究显示，摄入大量（大于23克/天）的腌肉增加慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者再入院风险，将来应考虑对患者健康饮食建议的有效性进行评估。
近日，《欧洲呼吸杂志》(Eur Respir J.)在线发布的西班牙学者的一项研究显示，摄入大量（大于23克/天）的腌肉增加慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者再入院风险，将来应考虑对患者健康饮食建议的有效性进行评估。
近期研究显示，饮食中大量摄入腌肉与COPD发生危险相关，但其对COPD演变的潜在影响尚未被检验。
该研究纳入了274例因COPD首次入院的COPD患者，对他们进行了2.6年（中位值）的随访。这些患者平均年均为68岁，93%为男性，42%为吸烟者，使用支气管扩张药后的第1秒用力呼气容积(FEV1)为预测值的53%，腌肉中位摄入量为23克/天。对年龄、FEV1和总热量摄入量校正后，大量摄入腌肉增加COPD再入院风险（校正风险比为2.02（95%CI:1.31–3.12, p=0.001）。
研究链接：Cured meats consumption increases risk of readmission in COPD patients
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