传统地中海式饮食降低心血管代谢风险
作者：高晓方译 来源：金宝搏网站登录技巧
日期：2011-06-09
导读
西班牙学者的一项研究表明，在心血管高风险人群中，富含初榨橄榄油的传统地中海式饮食（TMD）可降低载脂蛋白（Apo）B浓度和ApoB/ApoA-I比率，同时升高ApoA-I浓度。论文于2011年6月6日在线发表于《动脉粥样硬化》（Atherosclerosis）杂志。
西班牙学者的一项研究表明，在心血管高风险人群中，富含初榨橄榄油的传统地中海式饮食（TMD）可降低载脂蛋白（Apo）B浓度和ApoB/ApoA-I比率，同时升高ApoA-I浓度。论文于2011年6月6日在线发表于《动脉粥样硬化》（Atherosclerosis）杂志。
ApoB、ApoA-I以及二者比率在预测冠心病风险方面较常规脂质指标更为准确。此项大样本、多中心、随机对照、平行组临床试验共纳入551例心血管高风险受试者（女性308例，男性243例；年龄55~80岁），评估了TMD对载脂蛋白的影响。受试者被随机分入低脂膳食组（对照组，177例）或TMD组[TMD+初榨橄榄油（VOO），181例；TMD+坚果；193例]，并接受为期3个月的评估。
结果显示，两种TMD均使经典心血管危险因素出现积极改变。接受TMD+VOO之后，ApoA-I出现升高，ApoB和ApoB/ApoA-I比率则出现降低；此变化促使心血管代谢风险降低。与低脂膳食组相比，TMD+VOO组的ApoA-I、ApoB和ApoB/ApoA-I比率改变幅度分别为-2.9 mg/dl、3.3 mg/dl和-0.03 mg/dl。
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