JAHA：维生素K摄入量与动脉粥样硬化心血管疾病的关系
膳食维生素K(K1和K2)可以通过多种机制降低动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)的风险。然而，将维生素K摄入量与ASCVD事件联系起来的研究较有限。 近日，心血管疾病领域权威杂志JAHA上发表了一篇研究文章，研究人员旨在明确膳食维生素K摄入量与ASCVD住院之间的关系。
膳食维生素K(K1和K2)可以通过多种机制降低动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)的风险。然而，将维生素K摄入量与ASCVD事件联系起来的研究较有限。
近日，心血管疾病领域权威杂志JAHA上发表了一篇研究文章，研究人员旨在明确膳食维生素K摄入量与ASCVD住院之间的关系。
在这项前瞻性队列研究中，来自于丹麦饮食、癌症和健康研究基线时无ASCVD的参与者完成了一份食物频率问卷，并对参与者ASCVD入院、缺血性心脏病、缺血性卒中或外周动脉疾病情况进行了随访。研究人员根据食物频率问卷估计了维生素K1和维生素K2的摄入量，并使用Cox比例风险模型确定它们与ASCVD住院之间的关系。
维生素K摄入量与动脉粥样硬化性心血管疾病之间的关联
在53372名中位(四分位距)年龄为56(52-60)岁的丹麦公民中，8726人在21(17-22)年的随访期间因任何ASCVD住院。在对相关人口统计学协变量进行多变量调整后，与维生素K1摄入量最低的参与者相比，摄入量最高的参与者发生ASCVD相关住院的风险降低了21%(风险比为0.79;95%CI为0.74–0.84)。同样，对于维生素K2，摄入量最高的参与者的ASCVD相关住院风险比摄入量最低的参与者降低14%(风险比为0.86;95%CI为0.81–0.91)。
由此可见，ASCVD风险与富含维生素K1或K2的饮食呈负相关。尽管饮食来源非常不同，但与维生素K1和K2类似的负相关突出了维生素K对预防ASCVD的潜在意义。
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