欧米茄-3脂肪酸可抑制乳腺癌发展
加拿大圭尔夫大学进行的一项最新研究表明，长期摄入欧米茄-3脂肪酸可将乳腺癌肿瘤的发展降低30%。” 研究发现，体内合成欧米茄-3脂肪酸的小鼠所出现肿瘤的数量是对照组小鼠的三分之二，而且肿瘤体积小约30%。
加拿大圭尔夫大学进行的一项最新研究表明，长期摄入欧米茄-3脂肪酸可将乳腺癌肿瘤的发展降低30%。这项于近日发表在《营养生物化学》杂志上的研究首次为欧米茄-3可以降低癌症风险提出了确凿的证据。
研究员之一、该大学人类健康与营养科学系教授David Ma表示：“这项发现具有重要的意义。我们研究发现，长期摄入欧米茄-3脂肪酸对于疾病预防(在本次研究中为乳腺癌预防)起到了积极的推动作用。此项研究的价值在于我们证实了起到预防癌症作用的不是其他的物质，而是欧米茄-3脂肪酸。”
目前，乳腺癌在全球女性中仍是最常见的癌症类型并且是第二大癌症杀手。人们一直宣称饮食或能对癌症预防起到显著的促进作用，然而，能证实这一观点的流行病学和实验性研究却凤毛麟角，而且有关的人体研究往往结果矛盾。
Ma教授介绍说：“在此类研究中，对饮食进行准确操作和测量存在不可避免的困难，这使我们很难确定膳食营养物和癌症风险之间的联系。鉴于此，为了解决这一系列的营养学问题，我们利用了先进的基因工具。”
研究中，研究人员培养了一种独特的转基因小鼠，这些小鼠在体内合成欧米茄-3脂肪酸的同时又患上了激进型乳腺癌。研究团队把这些小鼠与另外一些经过基因改变后只出现相同肿瘤的小鼠进行了对比分析。Ma教授称：“这一研究模型为分析长期性欧米茄-3脂肪酸摄入对乳腺癌发展的影响提供了一种纯粹的基因方式。据我们所知，利用这种方式来判断欧米茄-3脂肪酸与乳腺癌之间的关系在过去的研究中还没有出现过。”
研究发现，体内合成欧米茄-3脂肪酸的小鼠所出现肿瘤的数量是对照组小鼠的三分之二，而且肿瘤体积小约30%。
Ma教授表示：“可以确定的是，转基因小鼠研究中两组小鼠所出现的不同完全是由于欧米茄-3脂肪酸在起作用。这一发现意义重大。这种膳食营养素可对肿瘤发展产生显著的抑制作用，这将大大有助于乳腺癌的预防。”
作为研究脂肪对健康与疾病影响方面的专家，Ma教授希望此项研究能起到抛砖引玉的效果，未来能有更多的研究来就饮食对癌症风险和健康裨益的影响进行探索。
他最后说：“癌症预防的重要性与日俱增。我们在营造美好地球的同时也在积极提升自己的生活方式和饮食习惯。减少疾病发生率所产生的积极作用将为社会健康服务体系带来深刻的影响。”
原文标题：Omega-3s inhibit breast cancer tumor growth, study finds
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