逆转记忆衰退？“抗癌之王”——硒，提供助力！
近期研究中，被誉为“抗癌之王”的硒元素被发现有助于逆转记忆衰退。根据昆士兰大学的研究，硒可以逆转中风对认知的影响，并提高衰老大脑的学习和记忆能力。该研究结果为那些由于健康状况不佳或年老而无法运动的人开辟了一条新的治疗途径，来增强认知功能。
作为一种营养微量元素，硒是我们饮食的重要组成部分。之前一项题为“Prediagnostic selenium status and hepatobiliary cancer risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition cohort”的研究中已经证明，缺硒是肝癌的主要危险因素。
近期，根据昆士兰大学的研究，硒——一种在许多食物中发现的矿物质——可以逆转中风对认知的影响，并提高衰老大脑的学习和记忆能力。相关研究发表在《Cell Metabolism》上，题为“Selenium mediates exercise-induced adult neurogenesis and reverses learning deficits induced by hippocampal injury and aging”。
昆士兰大学脑研究所(QBI)首席研究员Tara Walker博士说，关于运动对衰老大脑影响的研究发现，血液中一种运输硒的关键蛋白的水平因身体活动而升高。
Walker博士说：“在过去的20年里，我们已经知道运动可以在大脑中制造出新的神经元，但我们并不真正了解是如何产生的。”
研究小组调查了膳食硒补充剂是否可以复制运动的效果。
Walker博士说：“我们的模型显示，补充硒可以增加老年小鼠的神经元生成，提高认知能力。和人类一样，新神经元生成的水平在老年小鼠中迅速下降。当给予小鼠硒补充剂时，神经元的产生增加，逆转了在衰老中观察到的认知缺陷。”
硒是一种从土壤和水中吸收的必需微量矿物质，存在于谷物、肉类和坚果等食物中，在巴西坚果中发现的水平最高。
科学家们还测试了硒是否会对中风后有时经历的认知能力下降产生影响，这会影响人们的记忆和学习能力。
Walker博士说：“年轻的小鼠真的很擅长学习和记忆任务，但中风后，它们无法再执行这些任务。我们发现，中风影响小鼠的学习和记忆缺陷在给予硒补充剂后恢复正常。”
Walker博士称，这项研究结果为那些由于健康状况不佳或年老而无法运动的人开辟了一条新的治疗途径，来增强认知功能。
她说：“然而，硒补充剂不应该被看作是运动的完全替代品，过多的硒补充剂可能对你不利。”
“一个正在获得水果、坚果、蔬菜和肉类平衡饮食的人通常具有良好的硒水平。但在老年人中，特别是那些有神经系统疾病的人，硒补充剂可能是有益的。”
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