人们常说，是药“三分毒”，这“毒”尤其体现在肿瘤患者的化疗期间。经过了一系列药物的“洗礼”，身体里白细胞、红细胞、血小板数大量下降，贫血出现了，免疫力也变差了。

为了改善这些症状，患者们也是操碎了心!不想只靠打针、吃药去维持，那么，在饮食方面有没有什么可行的办法呢?终于，让大家心心念念的食谱大合集来啦!

这一次，升白、升红、贫血、升血小板、提升免疫力，共15个食谱，相信总有一款您可以用得上，实实在在的干货分享，速速收藏起来吧~

一、升白食谱

推荐：黄芪牛骨汤

黄芪有补中益气治虚的作用，牛髓可以补肾益髓，两者结合效果更佳，适合需要升白的患者们~

做法：

1.将500g的牛骨冷水入锅，等水开后捞出;

2.将牛骨.适量黄芪.党参.当归.姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅，大火煮开;

3.水开后转小火，放适量盐和一勺料酒，慢炖两个小时后放葱，出锅时撒入香菜即可。

推荐：党参乌鸡汤

党参有补中益气的作用，乌鸡中含有丰富的维生素B和氨基酸，助于润肠通便.美容养颜。

做法：

1.将乌鸡焯水洗净放入炖锅;

2.党参.红枣.枸杞.黄芪洗净，放入炖锅;

3.加水，炖2-3个小时，原料熟烂即可，加盐.味精调味。

推荐：泥鳅汤

泥鳅味道鲜美，营养价值丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，是化疗圈里网传很好的升白的食物噢~

做法：

1.锅里放油，油热后放入姜片，再将洗净的泥鳅倒入锅中干炸;

2.几分钟后加入料酒或白醋翻动，再倒入准备好的热水，盖上锅盖煮沸十分钟;

3.再倒入切好的老黄瓜继续煮，直至汤呈现米汤色，鱼肉醇烂，加盐即可出锅。

推荐：海参清汤

海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

做法：

1.将泡了水的海参.春笋或冬笋和冬菇切成片后放入沸水中焯烫一下捞出，控净水;

2.将油烧至六七成热后加入鲜汤.料酒.味精和盐，烧开后撇去浮沫;

3.将少许汤盛入碗内，烫一下海参片后再将汤倒回锅内，烧开后将锅内的汤倒入碗中即可。

二、升红食谱

推荐：五红汤

五红汤是由来已久的补气养血的抗癌菜，可减轻化疗导致的骨髓抑制，具有升红.升白两种效果，据服用过的患者说，升红效果会更明显噢。

做法：

1.将枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖适量放入陶罐;

2.放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮20分钟而成;

3.温时饮用，早晚各一杯。

推荐：莲藕红花生米猪蹄汤

莲藕能健脾、开胃、养血，红花生米的补血效果也很好，搭配猪蹄的胶原蛋白，可预治进行性肌营养不良症。

做法：

1.莲藕400克，红花生米100克，猪蹄一只，油.盐适量;

2.准备食材，猪蹄猪骨洗干净，莲藕捎皮，花生洗干净，备用;

3.莲藕用刀平放拍散，然后再切开。煮锅滚水，放入猪蹄焯水一分钟;

4.把猪蹄猪骨.花生.莲藕，一起放进电压力锅，水要满过食材，电压力锅煮30分钟;

5.煮好以后加适量盐即可。

推荐：龙眼肉花生汤

龙眼补益心脾.养血安神，可用于治疗气血不足、心悸、健忘、失眠，适合久病后身体虚弱气血亏虚的患者。

做法：

1. 龙眼肉12克，红衣花生25克，大枣15克(去核)，放水一起煮;

2. 水开后小火再煮15分钟左右，分两次喝。

三、贫血食谱

推荐指数：红枣百合莲肉羹

可用于心血亏虚之心悸，头晕，失眠多梦，面色淡白，萎黄的患者。

做法：

1.红枣.百合.莲肉 各250克 白糖.生粉适量;

2.红枣.莲肉煮至熟烂，加入百合(新鲜)、白糖煮烂，再用生粉勾薄芡即可;

3.每日1次，早晚服用。

推荐：猪肝羹

具有补肝明目.养血.营养保健等作用，但猪肝中胆固醇较高，所以不宜过多食用。

做法：

1.猪肝100克，洗净，去筋膜、切片，加水适量;

2.将猪肝用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再合苞鸡蛋2只;

3.分次食用。

推荐：盐水鸡蛋

盐水鸡蛋的功效是补铁，对缺铁性贫血有疗效。

做法：

1.鸡蛋2个;

2.取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟;

3.每日吃两次。

温馨提醒：患者们吃饭时不要喝茶、咖啡或牛奶噢，因为其中的草酸.钙等成分会降低铁的吸收，影响补血疗效。

四、升血小板食谱

推荐指数：猪肝黄豆煲

做法：1.猪肝100克，洗净.切片，黄豆50克;2.加水煲至豆烂;3.每日分次食用。

推荐：菠菜粥

做法：1.大米100克，煮至米烂;2.加入开水烫过的菠菜50克，再煮5分钟即成。

推荐指数：花生衣煮水

促进血液中血小板再生，对血小板减少症有特别好的治疗和缓解作用，还可促进白细胞再生。(温馨提示：患有血栓和动脉硬化的人群不适合服用)

做法：1.花生衣20g，大枣5-6颗;2.将准备好的花生、红枣、外加一汤匙红糖放入容器;3.加入三小碗水，开大火煮开后，开小火慢熬，熬成一碗，大约半小时即可出锅;4.煮好后，敝开花生衣，将汤和红枣倒入碗中，放温即可使用，口感比较涩。

提高免疫力食谱

提高免疫力的五种营养素：蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、膳食纤维，平时患者们可以选用含此类营养素丰富的食物进行搭配，做到营养均衡，增强免疫力。

推荐：冬瓜肉丸汤

冬瓜中含有蛋白质和大量的维生素.膳食纤维，可调节人体的代谢平衡。

做法：

1.冬瓜400克.猪里脊肉200克.鸡蛋1个.盐.香油.淀粉各适量;

2.将猪里脊肉剁成肉糜，加入鸡蛋清、盐、淀粉，按顺时针方向搅拌均匀;

3.冬瓜刨皮去瓤洗净切片;锅中烧水 待水有小气泡时，将肉糜用手挤成肉丸放入水中;

4.待肉丸漂起之后，捞出放入清水碗中备用，锅中加入清水，放入冬瓜片;

5.水烧开后，放入汆好的肉丸，大火煮开，加入盐、香油调味即可盛出。

推荐：养生豆腐菌菇汤

菌菇类的食物含有膳食纤维，多糖，且富含B族维生素，能提高人体免疫力。

做法：

1.白玉菇50克.蟹味菇50克.嫩豆腐200克.黑木耳40克，油.盐.葱花适量;

2.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净;

3.白玉菇.蟹味菇分别去根，洗净;

4.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇.蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸;

5.放入嫩豆腐用大火煮沸，转中火续煮5分钟，调入盐，撒葱花煮开即可。

看完了这么多健康又美味的食谱，您是不是已经跃跃欲试了呢?

先别急，好医友还是得提醒一下患者们，以上的食疗方法虽然有助于身体的恢复，但具体还是要看个人的身体情况选用噢!