类胡萝卜素可降低女性乳腺癌风险
12月6日发表在《国家癌症研究所》杂志上的一项研究显示，体内含有较高含量循环类胡萝卜素的女性患乳腺癌的风险较低。” 最后，研究人员建议人们在日常饮食中多吃富含类胡萝卜素的水果和蔬菜，这样可降低乳腺癌风险，受益颇多。
12月6日发表在《国家癌症研究所》杂志上的一项研究显示，体内含有较高含量循环类胡萝卜素的女性患乳腺癌的风险较低。
类胡萝卜素是富含于水果和蔬菜当中的微量营养素，具有良好的抗癌特性。先前的试验性研究发现，类胡萝卜素可抑制肿瘤发展、减少雌激素受体呈阳性(ER+)与雌激素受体呈阴性(ER-)乳腺癌的扩散。虽然之前一些研究已经证实类胡萝卜素与乳腺癌风险之间存在逆相关性，但特定类胡萝卜素在多项研究中显示出不同的效果。
为了确定特定类胡萝卜素与乳腺癌的具体关系，来自哈佛医学院的A. Heather Eliassen与同事对8项同期群研究进行了联合分析，这8项研究收集了全球超过80%已发表的关于血浆(或血清)类胡萝卜素与乳腺癌的前瞻性数据资料。该分析包括3055份病例与3956份对照病例。参试者体内的类胡萝卜素水平被控制到常见水平，以此来解释实验室研究结果的差异并评估各种人群实验结果之间的不同。
研究人员发现在3000多份病例中，单独类胡萝卜素和总体类胡萝卜素二者的循环水平与乳腺癌风险之间在统计上呈明显的逆相关性，而在雌激素呈阴性(ER-)乳腺癌病例中，这种情况更加明显。研究人员表示：“二者的逆相关着重表明类胡萝卜素可成为ER-乳腺癌的第一个可变风险因素。虽然研究显示类胡萝卜素还可抑制雌激素呈阳性(ER+)乳腺癌的发展，但有可能它的这种作用被其他效果更明显的激素的作用所盖过。”
最后，研究人员建议人们在日常饮食中多吃富含类胡萝卜素的水果和蔬菜，这样可降低乳腺癌风险，受益颇多。
原文标题：Women with higher carotenoid levels have reduced risk of breast cancer
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