白藜芦醇自然状态下存在于红葡萄皮中，当然有些人就会认为多喝红酒就能够让我们延年益寿，但不幸的是，白藜芦醇在红酒中的水平往往是微量级的，因此每天我们需要喝1000多瓶红酒或许才能够摄入和两粒250毫克药丸含量相当的白藜芦醇。

        白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于花生、葡萄(红葡萄酒)、虎杖、桑椹等植物。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

        由于白藜芦醇具有多种生物和药理活性，它已被广泛应用于食品、医药、保健品、化妆品等领域。白藜芦醇具有优良药理活性和保健功能 其市场需求很大且与日剧增，已有大部分国家和地区都开发了白藜芦醇及其制品。美国已把白藜芦醇作为膳食补充剂，日本已将从植物提取的白藜芦醇作为食品添加剂，中国已将含白藜芦醇的植物提取物制成降脂美容的天然保健食品。

        基于此，小编针对白藜芦醇功能研究的最新进展，进行一番梳理，以飨读者。

        1.Diabetes：白藜芦醇有望治疗188bet在线平台网址

        doi:10.2337/db16-0680

        加拿大阿尔伯塔大学儿科教授Jason Dyck长期以来相信白藜芦醇的有益性质。白藜芦醇是由一些植物产生的一种强效的抗氧化剂，能够抵抗环境应激。多年来，他一直在研究这种天然的化合物，探究它在运动表现、血压下降和心脏健康方面具有的潜在益处。如今，在一项新的研究中，Dyck和他的团队揭示出白藜芦醇有潜力治疗188bet在线平台网址 。

        尽管针对接受过白藜芦醇治疗的肥胖病人的研究已证实它有效地降低血糖水平，但是在血液中循环流通的白藜芦醇水平是非常低的，从而让科学家们质疑白藜芦醇是如何发挥作用的。在这项新的研究中，Dyck团队研究了白藜芦醇对肥胖小鼠肠道微生物组的影响。该团队发现在6周内给肥胖小鼠喂食白藜芦醇会改变它们肠道中的细菌组成，从而改善它们的葡萄糖耐受性。

        为了进一步描述这些发现，Dyck团队开展第二项实验：他们在8周内给健康小鼠喂食白藜芦醇。他们从这些小鼠体内收集粪便以便将它们的粪便移植到具有胰岛素抵抗性的肥胖小鼠体内。来自这些粪便移植实验的结果是引人注目的，所产生的效果比仅让这些小鼠口服白藜芦醇更加显著和更快快速。

        Dyck说，“这种粪便移植取得的效果要比白藜芦醇本身更加强大和有效。我们在前驱188bet在线平台网址 的肥胖小鼠体内开展粪便移植，在两周内，它们的血糖水平几乎返回正常。”

        Dyck说，他的团队起初并不确定这种粪便移植是否改变小鼠的肠道微生物组，或者它是否产生一种导致这种效果的代谢物。然而，他如今相信这种显著变化实际上是粪便中某种未知的代谢物导致的。

        2.Diabetes Care：白藜芦醇并不能改善2型188bet在线平台网址 患者的胰岛素敏感性

        doi:10.2337/dc16-0499

        根据一项发表在国际学术期刊Diabetes care的最新研究，补充白藜芦醇并不能改善2型188bet在线平台网址 病人肝脏或外周的胰岛素敏感性。

        在这项为期30天的随机双盲交叉研究中，来自荷兰马斯特里赫特大学的Silvie Timmers博士和他的同事们对17名血糖控制良好的2型188bet在线平台网址 病人进行了安慰剂或150mg/天的白藜芦醇治疗。

        研究人员发现肝脏和外周的胰岛素敏感性并没有受到白藜芦醇治疗的影响。与此类似，虽然肝内脂质含量与血浆白藜芦醇水平呈现负相关关系，但是白藜芦醇治疗并没有影响肝内脂质含量。除此之外，研究人员在体外实验中发现白藜芦醇能够显著改善线粒体功能。

        “我们的结果对于将白藜芦醇作为2型188bet在线平台网址 治疗的添加治疗剂的意义提出了质疑，还需要对尚未用药的2型188bet在线平台网址 病人或者前驱188bet在线平台网址 患病人群进行更多的研究。”文章作者这样写道。

        3.mBio：白藜芦醇靶向胃肠微生物组降低心脏病风险

        doi:10.1128/mBio.02210-15

        在一项新的研究中，来自中国重庆第三军医大学的研究人员发现在红葡萄酒中发现的一种化合物，即白藜芦醇，通过改变肠道微生物组降低心脏病发作风险。相关研究结果于2016年4月5日发表在mBio期刊上。

        论文通信作者、第三军医大学军事预防医学院营养与食品安全研究中心教授糜漫天(Man-tian Mi)博士说，“我们的研究结果对白藜芦醇的抗动脉粥样硬化作用机制提供新的认识，而且表明肠道微生物组可能成为降低心血管疾病产生风险的一个有趣的药物或饮食干预靶标。”

        在这项新的研究中，研究人员针对小鼠开展多种实验以便确定白藜芦醇的抗动脉粥样硬化作用是否与肠道微生物组变化相关联。他们发现白藜芦醇降低氧化三甲胺(trimethylamine-N-oxide, TMAO)水平，其中已知TMAO促进动脉粥样硬化产生。他们也发现白藜芦醇抑制肠道细菌产生三甲胺(TMA)，其中TMA是产生TMAO所必需的。

        糜教授说，“在我们的研究中，我们发现白藜芦醇能够重塑小鼠的肠道微生物菌群，包括增加拟杆菌门(Bacteroidetes)细菌与厚壁菌门(Firmicutes)细菌之间的比率，显著抑制普氏菌属(Prevotella)细菌生长，以及增加拟杆菌属细菌、乳杆菌属细菌、双歧杆菌属细菌和Akkermansia菌的相对丰度。白藜芦醇通过重塑肠道微生物菌群抑制微生物产生TMA，降低TMAO水平。”

        4.Gene Dev：中科院科学家在白藜芦醇促进去乙酰化酶SIRT1酶活性作用机制研究方面取得新进展

        doi:10.1101/gad.265462.115

        2015年6月15日，美国Genes & Development杂志发表了中国科学院生物物理研究所许瑞明研究组题为"Structural basis for allosteric, substrate-dependent stimulation of SIRT1 activity by resveratrol"的最新研究论文，报道了他们关于白藜芦醇促进去乙酰化酶SIRT1酶活性作用机制的最新研究进展，

        人源SIRT1是Sir2(Silent information regulator 2)超蛋白家族的成员之一，它是NAD+依赖型的去乙酰化酶，能够催化组蛋白底物和非组蛋白底物(如p53, FOXO3a等)的乙酰赖氨酸进行去乙酰化反应，在染色质重塑、基因调控、代谢、癌症等相关疾病及延缓衰老等方面发挥着重要作用。由于Sir2及其同源物被发现能够延长酵母、线虫及果蝇等模式生物的生命周期，因此SIRT1作为人体中与Sir2最为相似的同源蛋白在延缓衰老这一领域引起了人们的广泛关注。白藜芦醇是植物中提取的一种多元酚，它被发现在体内和体外均可以有效促进SIRT1的去乙酰化酶活性，然而由于在体外活性实验中运用到了一种荧光修饰的小肽，白藜芦醇作为SIRT1激动剂这一观点引起了争论。

        许瑞明等人解析了SIRT1"全酶"(包括N端调节区域、催化核心结构域及C端调节区域)与三个白藜芦醇小分子以及AMC荧光标记的p53小肽三元复合物的晶体结构，并且通过突变体实验、结合实验和活性实验确定了三个白藜芦醇小分子的重要性及作用机制。对整个激活过程最为重要的两个白藜芦醇小分子一方面与底物p53小肽的AMC荧光环相互作用，另一方面与SIRT1的N端调节区域相互作用，从而使蛋白与底物之间的结合更为紧密。然而对于没有AMC荧光修饰的天然小肽，白藜芦醇则不能促进SIRT1的去乙酰化酶活性。

        5.Nature子刊：红酒和葡萄中的天然成分可以抑制呼吸道炎症

        doi:10.1038/srep34445

        由美国乔治亚州立大学的研究人员领导的一项研究表明，红酒和葡萄中的一种成分能够帮助控制与上呼吸道炎症性疾病有关的细菌病原体引起的炎症。这项研究发表在国际学术期刊Scientific Reports上，该研究发现天然存在于葡萄等植物中的白藜芦醇通过一种新机制减轻了呼吸道疾病的炎症。这些结果表明这种化合物能够带来一些健康益处并且可以用来开发有效的抗炎治疗药物。

        在这项研究中，研究人员发现白藜芦醇对抗由呼吸道病原菌Haemophilus influenza(NTHi)引起的炎症非常有效。

        这项研究首次发现白藜芦醇能够通过增强MyD88 short的表达降低NTHi诱导的呼吸道上皮细胞以及小鼠肺部促炎症性因子的表达，MyD88 short是炎症信号通路的一个负调控因子，被认为是一种“刹车蛋白”，它能够密切控制NTHi这种呼吸道病原体诱导的炎症。该研究表明MyD88 short是一个关键的靶点，可以通过抑制与慢性呼吸道疾病有关的炎症发挥治疗潜力。

        研究人员还发现白藜芦醇在发生了NTHi感染之后也具有抗炎症性作用，进一步证明了将白藜芦醇开发为治疗药物的前景。

        6.Sci Rep：红酒可有效改善老年人记忆

        doi:10.1038/srep08075

        近日，来自德州农工大学健康科学中心的研究人员通过研究发现，诸如红葡萄和花生等普通食物中包含的特殊化合物或可有效抑制个体年龄相关的记忆下降，相关研究发表于国际杂志Scientific Reports上。

        研究者Ashok K. Shetty表示，我们一直从事白藜芦醇潜在效益的相关研究，白藜芦醇是一种在红葡萄皮、花生等食物中发现的抗氧化物;此前有研究表明白藜芦醇可以有效抑制心脏病的发生，同时研究者还坚信白藜芦醇对大脑海马体具有积极的影响。

        不管是人类还是动物，中年以后他们的认知能力会逐年下降，而本文研究对于治疗老年人的记忆缺失也具有一定的意义;白藜芦醇或许也可以帮助治疗那些神经变性疾病患者的相关疾病，比如阿尔兹海默氏症等。这项研究中研究者指出，白藜芦醇对于改善老年大鼠的记忆、学习及情绪功能具有明显的正向促进作用，相比不接受白藜芦醇的大鼠而言，其空间学习能力起初会一直维持在一定的水平，但当其生长至22至25个月后大鼠产生新型空间记忆的能力就会明显下降。

        研究者Shetty表示，相比对照组大鼠而言，接受白藜芦醇的大鼠机体中神经元的生长和发育是前者的2倍，而利用白藜芦醇治疗的大鼠的微脉管系统改善也较为明显，这就表明白藜芦醇可以有效改善大鼠的血流，降低其海马体患慢性炎症的水平。

        7.AEMB：红酒或可抑制癌症的发生

        doi:10.1007/978-3-319-09614-8_19

        饮酒是引发头颈癌的主要风险因子，但是近日发表在国际杂志Advances in Experimental Medicine and Biology上的一篇研究论文中，来自科罗拉多大学癌症研究中心的研究者表示，在葡萄皮和红酒中发现的化学物质白藜芦醇或可有效抑制癌症的发生。研究者Robert Sclafani表示，白藜芦醇可以攻击那些DNA损伤未修复的细胞，使其致死进而抑制癌症的发生，酒精可以损伤细胞，可红酒中的白藜芦醇却可以杀灭损伤的细胞。

        喝酒越多，机体积累的DNA损伤就会越多，那么就会有更多的细胞积累特殊类型的DNA损伤，进而引发癌症的风险就相应增加，如今，研究者发现，红酒中的白藜芦醇可以完全中和酒精对饮酒个体的致癌效应，其可以通过杀死许多危险的损伤细胞来减少引发癌症的风险。由于酒精相关的头颈癌复发率较高，因此研究者希望通过后期更为深入的研究，来揭示红酒中的白藜芦醇是通过什么路径来抑制癌症发生的。

        8.J Neurosci: 白藜芦醇能够老年群体的提高记忆力

        doi:10.1523/JNEUROSCI.0385-14.2014

        Witte研究团队发现白藜芦醇能够改善老年人的记忆力，这项研究发表在最新的J Neurosci期刊上。

        Sirtuins是能够被温和压力激活的蛋白脱乙酰酶，它能够调节细胞的适应性和存活，减缓衰老的过程，并且Sirtuins被认为介导了锻炼和碳限制饮食在认知方面的好处。Sirtuins也能被 白藜芦醇活化，白藜芦醇是蓝莓和红葡萄皮中提取的多酚化合物，它能够提高啮齿类和非人灵长类的记忆力，在人类中，对于2型188bet在线平台网址 -葡萄糖调节缺陷，炎症因子增加的疾病-等病理条件下能够改善相关的记忆缺陷。

        白藜芦醇在老年群体中的作用之前并没有得到深入的研究，Witte研究团队让肥胖的老人每天服用白藜芦醇，持续26周后发现能够提高记忆时间。尤其能够增加30分钟间隔后回想起来的单词数，增加回想与海马和内侧前额叶皮层活性增加相关，表明这些结构的连接增强了。白藜芦醇还能够降低身体的脂肪水平并增加瘦素的水平，这提示了白藜芦醇通过改善能量代谢而改善认知功能的。Witte表示这项研究对于保持衰老过程中脑健康提供了新的策略。

        9.JAMA Intern Med：美研究质疑红酒延年益寿说 白藜芦醇并不神奇

        doi:10.1001/jamainternmed.2014.1582

        据法国《费加罗报》2014年5月16日援引法新社报道，美国研究人员发表研究结果称，与流行观点相反，红酒中的白藜芦醇与保护动脉及预防癌症或没有任何关联。

        据悉，白藜芦醇是多酚类化合物，在红葡萄及巧克力中很常见。大量研究表明，适量饮用红酒有益于身体健康。尽管法国人的食谱热量高、脂肪高，但他们得心血管疾病的比率却不高，这是因为他们喝了大量红酒。红酒中含抗氧化和抗发炎物质白藜芦醇，它不仅对动脉有益，还可预防某些癌症，对抗阿尔茨海默氏病。

        但美国研究人员发现，白藜芦醇可能并不含“神奇分子”，也不能延年益寿。该项研究结果在《美国医学会杂志?内科学》发表。

        报道指出，研究从1998年持续到2009年。研究人员分析了783位65岁以上意大利老年人的医疗数据，这些老人都来自意大利2个以红酒著称的村庄，托斯卡纳和基安蒂。研究人员测量了老人们尿液中白藜芦醇的浓度，参与调查的老人们没有特殊饮食。结果显示，在参与调查者中，尿液中白藜芦醇浓度最高者并不比浓度最低者更长寿。此外，白藜芦醇与癌症或心脏病发病之间也不存在关联。

        10.PNAS：阿司匹林和白藜芦醇通过杀死四倍体细胞来预防癌症

        doi:10.1073/pnas.1318440111

        法国Gustave Roussy研究所的Guido Kroemer博士领导的研究团队发现阿司匹林和白藜芦醇能够杀死小鼠和人中的四倍体细胞，阿司匹林和白藜芦醇能够通过清除异常细胞来预防癌症的发生。相关报道发表在近期的PNAS杂志上。

        虽然科学家知道破坏四倍体细胞能够预防癌症，但是到现在科学家还没有很好的杀死四倍体细胞但是不影响正常细胞的方法。DNA破坏因子并不能杀死四倍体细胞。细胞分裂相关酶的抑制剂能够破坏四倍体细胞，但是同时也影响正常细胞的分裂。

        阿司匹林和白藜芦醇都具有预防癌症的功能，Kroemer博士想知道它们是否是通过破坏四倍体细胞来预防癌症的。科学家构建了易患肠道癌的转基因小鼠，发现该小鼠比正常小鼠具有更多的四倍体细胞。科学家给该转基因小鼠服用阿司匹林和白藜芦醇，发现该小鼠的四倍体细胞数量减少了，同时小鼠发展为癌症的概率也降低了。

        科学家在培养细胞体系进一步验证了该结果，发现白藜芦醇能够杀死四倍体细胞，并不影响正常二倍体细胞的生存。但是其他细胞毒性物质，如顺铂，槲皮黄酮和百草枯等杀死二倍体细胞的数量比四倍体细胞多。

        阿司匹林和白藜芦醇都能激活AMPK通路，Kroemer博士认为两者激活的AMPK通路的过表达是杀死四倍体细胞的原因。于是科学家激活二倍体和四倍体细胞内AMPK通路，发现只有四倍体细胞死亡。科学家认为这可能是因为四倍体细胞比二倍体细胞对AMPK的耐受能力低。

        11.JSR：白藜芦醇有助于治疗多种类型癌症

        doi:10.1016/j.jss.2013.02.037

        密苏里大学研究人员最近的一项研究表明，在葡萄皮和红葡萄酒中发现一种化合物白藜芦醇，可以使某些肿瘤细胞更容易受到辐射治疗。

        下一个步骤是研究人员开发出一种成功的方法能递送化合物达到肿瘤部位，治疗潜在的许多类型癌症。

        密苏里州癌症中心Michael Nicholl说：我们研究白藜芦醇和放疗如何抑制黑色素细胞的生存。但由于递送足量的白藜芦醇达到黑色素瘤组织是困难的，当下该化合物可能不是一种有效的治疗晚期黑色素瘤的候选药物。

        研究发现，如果他们先用白藜芦醇处理细胞，黑色素细胞变得更容易受到辐射治疗。密苏里大学研究人员发现，当白藜芦醇治疗癌症细胞后，44%的肿瘤细胞被杀死。

        当癌症细胞用白藜芦醇和辐射的组合治疗后，65%的肿瘤细胞死亡。Nicholl说，他的研究结果，可能会导致更多的研究天然化合物的抗癌好处。

        但归结到一点，如何递送白藜芦醇。如果可以开发一个成功的方式将化合物提供到肿瘤部位，那么白藜芦醇可能被用于治疗多种类型的癌症。

        但研究人员不建议患者依靠白藜芦醇补充剂来治疗癌症，因为还需要开展更多的研究。Nicholl的研究结果发表在Journal of Surgical Research杂志上。如果额外的研究获得成功，那么未来几年内，密苏里大学研究人员会开展人体临床试验