2016 英国膳食指南
2016 英国膳食指南
2016 英国膳食指南
英文标题：
The Eatwell Guide
发布机构：
英国公共卫生部(PHE,Public Health England)
发布日期：
2016-3-18
简要介绍：
2016年3月，英国公共卫生部近日发布健康膳食新指南。该指南是对2010年饮食推荐指南的更新，反映了最新的科研成果和饮食推荐。指南仍以“餐盘状”图文呈现，但已从“吃好餐盘”(Eatwell Plate)更名为“吃好指南”(Eatwell Guide)。
指南推荐如下：
(1)每天吃 5 份各种各样的水果和蔬菜，所有新鲜的、冷冻的、干燥与罐头装均可纳入。
(2)基础餐包括：土豆、面包、米饭或其它淀粉类食物，最好是全麦面包。
(3)每天 30 g 纤维，同时摄入 5 份水果蔬菜、2 片全麦饼干、2 片全麦面包和 1 份带皮烤土豆。(据了解，目前人们每天仅摄入 19 g 纤维，甚至少于指南推荐量的 2/3)。
(4)摄入一些牛奶或乳制品，如豆浆，优先选择低脂或低糖者。
(5)摄入一些豆类、鱼、鸡蛋、肉和其它蛋白质，包括每周 2 份鱼，其中一份应该是含油。
(6)选择食入少量的不饱和油。
(7)每天喝 6-8 杯水，可包括不含糖饮料和茶。
(8)含糖软饮料和高脂肪、高盐、高糖食物已被移至该指南的外围部分，这反映出它们并不是均衡健康饮食的重要组成部分。
(9)成年人每天需摄入不少于 6 g 盐，男性摄入 20 g 饱和脂肪，女性则为 30 g 饱和脂肪。
(10)PHE 并未改变对红肉的建议，仍建议每天不超过 70 g，相当于两片培根或香肠。
指南建议限制糖的摄入，例如含糖饮料和糖果，因为成人摄入的是推荐量的 2 倍，但儿童已经超过了 3 倍。年龄大于 11 岁的人们每天摄入少于 30 g 或 7 块糖类。
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